Cá chép Koi, hay còn gọi là cá chép gấm, đề cập đến sự đa dạng về trang trí của loài cá chép thông thường. Hơn 2500 năm trước, những con cá này đã được đưa đến Trung Quốc từ các vùng lãnh thổ nằm gần Biển Caspi. Những đề cập đầu tiên về cá chép ở Nhật Bản có thể được tìm thấy vào thế kỷ XIV-XV sau Công nguyên. e. Người ta cho rằng cá chép được du nhập vào Nhật Bản bởi những người nhập cư từ Trung Quốc. Người Nhật đặt biệt danh cho ông là "Magoi", có nghĩa là "cá trắm đen". Sau đó, nông dân Nhật Bản bắt đầu đặc biệt nuôi cá chép để làm thức ăn cho con người. Khi một số con cá chép có biểu hiện thay đổi màu sắc, chúng không được sử dụng làm thức ăn mà được để ở nhà. Dần dần, nội dung cá chép màu như vậy trở thành một thú vui. Các chủ sở hữu đã đặc biệt lai cá của họ để có được ngày càng nhiều tùy chọn màu sắc mới. Sở thích này dần trở nên phổ biến và lan rộng khắp Nhật Bản. Ngày nay ở nhiều nước trên thế giới đã có các câu lạc bộ và hiệp hội của những người sành chơi cá koi.
Koi có thể được coi là một con cá đã vượt qua ít nhất sáu lần tuyển chọn. Có khoảng tám chục giống cá chép koi, được chia thành 16 nhóm chính:
- Utsurimono. Cá koi của loài này có những đốm đen lớn. Tùy thuộc vào màu sắc của hoa văn, cá koi loại này được chia thành nhiều loại: Ki Utsuri, Shiro Utsuri, Hi Utsuri, theo thứ tự: có hoa văn màu vàng, trắng và đỏ.
- Showa Sanshoku. Loại này có đặc điểm là có màu đen, có đốm trắng và đỏ.
- Taisho Sanshoku hoặc sanke. Loại này được đặt theo tên của hoàng đế Nhật Bản Taisho. Nó là một con cá chép trắng với những đốm đỏ và đen.
- Kohaku - koi trắng như tuyết, được bao phủ bởi một hoa văn màu đỏ. Nó là một trong những loài koi đẹp và được săn lùng nhiều nhất.
- Tancho. Đặc điểm phân biệt chính của Tantho là một đốm đỏ trên đầu, đây là điểm duy nhất. Tốt nhất, nó phải là hình tròn.
- Asagi. Màu sắc chính của loài cá koi này là màu xanh lam, nằm phía trên đường bên của cá. Khu vực màu xanh lam được bao quanh bởi các vảy nên xếp thành các đường thẳng.
- Bekko - cá chép trắng với họa tiết đen được áp dụng.
- Ngọn lửa. Được xác định bởi một màu duy nhất không có đốm. Màu đồng nhất có thể là xám, trắng, đỏ và cam.
- Kawarimono. Hầu hết là các loài cá chép koi, vì nó bao gồm cả những con cá koi không thuộc bất kỳ loài chính nào, cũng như những loài cá koi mới. Loại này khác ở chỗ chúng đều không có ánh kim loại.
- Hikari-moyomono - cá chép màu kim loại, đây là con lai thu được bằng cách lai giữa utsuri và ogon. Màu sắc chính của loại này là màu trắng, nhưng chúng ta có thể nói rằng các vảy có màu đỏ và đen cùng một lúc.
- Kinginrin - koi, có lưng được phân biệt bởi lớp vảy ánh vàng (ginrin) hoặc bạc (kinrin).
- Shusui - koi, trong đó mặt sau được trang trí với các vảy lớn màu xanh lam, và các bên được bao phủ bởi các đốm màu cam.
- Gosiki là những con koi đen với những đốm màu đỏ, nâu, trắng và xanh lam.
- Doitsu-goi là một loại cá chép màu không có vảy, hoặc có rất ít vảy.
- Kumonryu. Đây là loài cá chép đen không lông với các đốm trắng trên thân, đầu, bụng. Ngoài ra còn có beni kumonryu, có màu đỏ thay vì màu đen.
